Thành phố du lịch Nha Trang nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp. Làn nước xanh trong vắt như những tấm gương soi khổng lồ. Những bãi cát vàng trải dài xa tít tận chân trời. Tựa như dải lụa mềm mại kết nối giữa trời và biển. Đến với Nha Trang, du khách sẽ được thưởng thức những món ngon dân dã mang đậm chất hơi thở của biển.
1. Bánh xèo mực Nha Trang
Hầu hết cách làm bánh xèo Nha Trang cũng giống như những vùng khác. Vỏ bánh cũng được làm từ bột mì pha loãng thêm chút màu vàng của bột nghệ tráng mỏng trên một chảo dầu nhỏ. Bên trong bánh cũng có hành tây, giá đỗ, thịt được ướp với sả và một chút gia vị. Tuy nhiên, điểm làm nên sự khác biệt của Bánh xèo Nha Trang đó là mực tươi sống. Thay vì sử dụng tôm như những vùng khác, khi thêm mực vào nhân sẽ tạo cảm giác mới lạ. Khi ăn, du khách sẽ cảm thấy vị ngọt của những con mực tươi sống căng tròn của vùng biển Nha Trang. Du khách sẽ có cảm giác như đang hòa mình với biển, khi thưởng thức bên bờ biển.
Để thưởng thức món bánh xèo ngon đúng điệu du khách đến địa chỉ: 85 Tô Hiến Thành. Lưu ý là quán rất đông và chỉ mở của từ 16h đến 20h thôi.
2. Bánh căn
Khi đặt chân đến Nha Trang du khách không nên bỏ lỡ món bánh căn. Để làm ra những chiếc bánh căn ngon, giòn, xốp phải trải qua rất nhiều công đoạn. Lớp vỏ bánh bên ngoài được làm từ gạo ngâm với cơm nguội phơi khô rồi xay thành bột pha chế với nước, thêm chút mỡ cho bánh ngậy hơn. Tùy từng khẩu vị của mỗi người, có thể chọn các loại nhân bánh khác nhau. Nhân của bánh căn cũng rất đa dạng: tôm, mực, thịt xay, trứng cút, bò,…
Bánh căn được ăn kèm với rau sống, xoài xanh, đu đủ thái mỏng,…Chấm cùng với nước chấm chua chua ngọt ngọt được pha chế từ chanh, tỏi, ớt,….Để thưởng thức món ăn ngon này, du khách có thể đi dọc các con phố Cù Chính Lan, 123 Nguyễn Chí Thanh, 136 Huỳnh Thúc Kháng, các quán ăn trên đường Tháp Bà đều là những địa điểm nên thưởng thức bánh căn.
3. Hải sản các loại
Đến Nha Trang ăn hải sản là chuẩn nhất. Bước chân vào quán hải sản ven đường hay các nhà hàng sang trọng, du khách sẽ bị choáng ngợp về độ phong phú về hải sản. Nhưng để ăn một cách thoải mái nhất thì nên lựa chọn một quán ven đường nổi tiếng. Hầu như quán nào cũng có đầy đủ các loại ghẹ, ốc, nhum,…nhưng hương vị sẽ khác nhau. Để được ăn ngon, giá bình dân du khách có thể ghé thăm “Quán ốc ngon” hẻm 34 Nguyễn Thiện Thuật. Tại đây rất đa dạng hải sản: ghẹ hấp, ghẹ rang muối, bạch tuộc nướng muối ớt,…Quán rất nổi tiếng với món Nhum nướng trứng mỡ hành ăn rất béo ngậy. Con Móng tay xào bơ tỏi cực thơm hòa quyện với vị ngọt dai giòn cảu con Móng tay. Quán còn rất nhiều món khác.